La municipalidad distrital de El Tambo, el anexo de Inay Saños Chaupi del distrito de El Tambo, provincia de Huancayo, región Junín, , invita a UD. y familia al:
VXI FESTIVAL NACIONAL TURÍSTICO DEL CUY EN SAÑOS CHAUPI
LUGAR: ESTADIO DEL ANEXO DEL INAY SAÑOS CHAUPI
LOS DÍAS: 07 Y 08 DE MAYO DEL 2016
A LLEVARSE A CABO EN ESTE ANEXO CONSIDERADA LA CUNA DE«PRODUCTORES DE CUYES DE ALTA CALIDAD GENÉTICA»; DEL MISMO MODO GESTORES DE PROMOVER LA CRIANZA, COMERCIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN DE LA CARNE DEL CUY, ESPECIE ORIGINARIA DE LOS ANDES DE AMÉRICA DE SUR.
NUESTRO ANEXO, CUENTA CON 16 GRANJAS ENTRE COMERCIALES Y FAMILIARES CON ANIMALES DE ALTA CALIDAD GENÉTICA QUE EN LOS ÚLTIMOS AÑOS A PRODUCIDO APROXIMADAMENTE 20,000 REPRODUCTORES.
GRANJAS DE INAY SAÑOS CHAUPI
1 GRANJA FAMILIAR de CUYES “HOSPINA RIOS
“CRIADOR DE TODOS LOS TIPOS DE CUY O COBAYAS MEJORADAS GENETICAMENTE EN AÑOS DE EXPERIENCIA QUE VIENE DESARROLLANDO EL ANEXO DE SAÑOS CHAUPI, VENTA DE NUCLEOS DE CUYES PARA CRIANZA, EN SUS HERMOSOS AMBIENTES DE CRIANZA.( De la familia Hospina Rios)
celular : N° 931950446 Mariela Hospina R Nº 985684263Miguel Hospina R.
DIRECCION: CIRCUITO HUAYTAPALLANA N° 4220 –Saños Chaupi, El Tambo- Huancayo-Junin
CONSULTAS A :MIGUEL HOSPINA RIOS: miguel_hosri@hotmail.com, IVAN HOSPINA RIOS: andyrockwanka8@hotmail.com
2.- GRANJA “LA MILAGROSA”: DEL ING. ZOOTECNISTA MIGUEL MACHACUAY CHANCASANAMPA, CRIADOR DE TODOS LOS TIPOS DE CUY O COBAYAS MEJORADAS GENÉTICAMENTE EN AÑOS DE EXPERIENCIA QUE VIENE DESARROLLANDO EL ANEXO DE SAÑOS CHAUPI, VENDA DE NUCLEOS DE CUYES PARA CRIANZA.
3 GRANJA TRAVERSO:PRIMERO EN EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL CUY, POSEE LOS MEJORES REPRODUCTORES DE LA REGIÓN CON MAS DE 40 AÑOS DE TRABAJO ARDUO, GESTOR DE LA LINEA “SAÑOS ” CON GARANTÍA TOTAL.
4 GRANJA QUINTANA: GANADOR DE MUCHAS PRESENTACIONES EN LAS DIFERENTES FERIAS: “EL MEJOR CRIADOR NACIONAL EXPO 2006- HUANCAYO”, ADEMAS EN LAS FERIA DE YAURIS, FERIA LA MOLINA-LIMA, EXPONDRA LOS CUYES “MASCOTAS”.
5 GRANJA ORIHUELA: GANADOR DE MUCHAS PRESENTACIONES,”GRAN CAMPEON EN CATEGORIAS EXPO 2007-HUANCAYO”, ADEMAS EN LAS FERIA DE YAURIS, AYACUCHO Y OTROS, CUENTA CON LOS REPRODUCTORES DE ALTA CALIDAD GARANTIZADA.
6 GRANJA SANTA ROSA : LOS MEJORES CUYES PARA CONSUMO Y FANTASIA, CRIADOR DE TODOS LOS TIPOS DE CUY O COBAYAS MEJORADAS GENETICAMENTE EN AÑOS DE EXPERIENCIA QUE VIENE DESARROLLANDO EL ANEXO DE SAÑOS CHAUPI, VENDA DE NÚCLEOS DE CUYES PARA CRIANZA
7 GRANJA VELIZ : DE LA FAMILIA VELIZ DE SAÑOS CHAUPI, CAMPEON ABSOLUTO DE LA FERIA DE YAURIS 2008 Y VARIEDAD DE CUYES PARA COMER Y CRIAR TODOS LOS TIPOS DE CUYES CON GARANTIA TOTAL
8 GRANJA DEL TATA :GRAN VARIEDAD DE CUYES PARA COMER Y CRIAR TODOS LOS TIPOS DE CUYES, CRIADOS NATURALMENTE CON PASTOS NATIVOS, CHALA Y ALFALFA, EN SUS HERMOSOS AMBIENTES DE CRIANZA.
9 GRANJA ANDROMEDA : CUYES DE ALTA CALIDAD GENÉTICA, CONEJOS DE RAZA, VENTA DE REPRODUCTORES Y ASESORAMIENTO PROFESIONAL
10 GRANJA PEREZ : DE DIONISIO PEREZ GUTIERREZ VENTA DE LOS 4 TIPOS DE CUYES Y CONEJOS DE DIFERENTES RAZAS
11 GRANJA TITO : EL GANADOR DEL SEGUNDO PUESTO DEL CUY MAS GRANDE EN EL 7MO FESTIVAL TURISTICO DEL CUY, CRIADOR DE TODOS LOS TIPOS DE CUY O COBAYAS MEJORADAS GENETICAMENTE EN AÑOS DE EXPERIENCIA QUE VIENE DESARROLLANDO EL ANEXO DE SAÑOS CHAUPI, VENDA DE NUCLEOS DE CUYES PARA CRIANZA
12 GRANJA MARRO : GRAN VARIEDAD DE CUYES PARA COMER Y CRIAR TODOS LOS TIPOS, GANADOR DEL CUY MAS PESADO 2011
13 GRANJA MONROY : CUYES DE ALTA CALIDAD GENÉTICA CONEJOS DE RAZA, VENTA DE REPRODUCTORES Y ASESORAMIENTO PROFESIONAL PERMANENTE
14 GRANJA CUY ANDINO : CUYES DE ALTA CALIDAD GENETICA, VENTA DE REPRODUCTORES Y ASESORAMIENTO PROFECIONAL EN SUS HERMOSOS AMBIENTES DE CRIANZA.
15 INIA : INVESTIGACION Y CRIANZA DE CUYES DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA.
«EL DECIMO QUINTO FESTIVAL NACIONAL ECOTURISTICO Y FOLKLORICA DEL CUY
2015
INAY SAÑOS CHAUPI»
EL FESTIVAL CONTARÀ CON LA PARTICIPACION ARTISTICA DE :
SUSAN DEL PERU LA DIVA DE LA TUNANTADA
ROSITA HUARIBAMBA LA REYNA DEL SANTIAGO WANKA
EL GRUPO ENLACE DE BOLIVIA
Grupo tropical FURIA TROPICAL DE CARLOS PAITAN
AGUSTO BERNARDILLO GUITIERREZ Y LA ALEGRIA DEL PUEBLO
EVER RASHUAMAN
LAS DULCES CHICAS DEL AMORBELLA FLORICIELO
GISELA ESCOBAR
EL ANEXO CAMPEON EN LA CRIANZA DEL CUY «INAY SANOS CHAUPI» , ORGANIZA Y PROMUEVE EL COMERCIO Y PREPARACION DE PLATOS TIPICOS A BASE DE CUY, DE LAS CINCO RAZAS DE CUY
Valor nutritivo de la carne del cuy
Especie animal: | Humedad % | Proteína % | Grasa % | Minerales % |
Cuy | 70.6 | 20.3 | 7.8 | 0.8 |
Ave | 70.2 | 18.3 | 9.3 | 1.0 |
Vacuno | 58.0 | 17.5 | 21.8 | 1.0 |
Ovino | 50.6 | 16.4 | 31.1 | 1.0 |
Porcino | 46.8 | 14.5 | 37.3 | 0.7 |
Preparacion De Platos Con Cuy
- 1. Cuy shantado, Cuy coloradoy la gelatina de patita de cuy
- Cuy sudado, Cuy Broaster
1. Cuy asado relleno con huacatay.
2. Cuy asado en brasa.
3. Cuy asado al horno.
4. Cuy en pachamanca (Huancayo).
5. Pepián de cuy con ají.
6. Estofado de cuy.
7. Cuy chactado.
8. Jamón de cuy.
9. Morcillas de vísceras.
10. Cuy en salsa de maní, Cuy a la parrilla, Chicharones de cuy
MOVILIDAD PARA LLEGAR AL FESTIVAL
EMPRESA DE COMBI ETHINSAC:Ruta Ancala -Huancayo-saños chico-San Pedro- Saños Chaupi.
EMPRESA BUS TRANS ALFA: Ruta Huayucachi-Huancayo- UMuto, Saños Chaupi y Paccha
EMPRESA DE BUS SANTIAGO DE LEON: Ruta Chongos -Huancayo-Saños Chico-San Pedro-INAYSaños Chaupi
EMPRESA DE COMBI PICAFLOR:Ruta Ancala -Huancayo-saños chico-San Pedro- Saños Chaupi.
RUTAS DE ACCESO
-º AV. PROGRESO HASTA CARRETERA A HUALAHOYO (Circuito Turistico del Huaytapallana)
-º AV. ESPERANZA HASTA CARRETERA A HUALAHOYO (Circuito Turistico del Huaytapallana)
-º AV. UNIVERSITARIA Y CALLE ALAMO HASTA AV. 9 DE OCTUBRE (Circuito Turistico del Huaytapallana)
COORDINADORES
INAY SAÑOS CHAUPI
ASESORES:
INFORMES:
Municipalidad distrital de El Tambo
Circuito huaytapallana nº 4220-Inay Saños Chaupi-miguel_hosri@hotmail.com
Division del Cuy por su Pelaje:
Tipo 1: Denominado Inglés, es de pelo corto y pegado al cuerpo; es el más difundido y es el característico cuy peruano productor de carne. Puede o no tener remolino en la cabeza. Es de colores simples claros, oscuros o combinados. |
Tipo 2: Llamado también Abisinio, es de pelo corto que forma rosetas a lo largo del cuerpo; es menos precoz. Está presente en las poblaciones criollas; existen de diversos colores. No es una población dominante; por lo general está cruzada con otros tipos, y se pierde fácilmente. |
Tipo 3: Conocido como lanoso, su pelo largo y lacio, no es buen productor de carne y está poco difundido. La demanda de este tipo se debe a su hermoso aspecto. |
Tipo 4: Denominado Merino, su pelo es corto y erizado, pero al nacimiento presenta pelo ensortijado. La forma de la cabeza y del cuerpo es redondeada. Es de tamaño medio y de carne muy sabrosa. Tiene abundante infiltración de grasa muscular. |
Ivan Edwin
AMMIEL KHAN